resep

BANANA COFEE SHAKE
1 buah pisang ambon matang, potong dadu
1 sachet coffemix instant larutkan dalam 1 gelas air
gula pasir jika suka
es krim vanila

Cara membuat :
Campurkan larutan kopi dan gula pasir sesuai selera, tambahkan potongan pisang.
Tambahkan es krim vanila kemudian blender hingga halus.
Tuang ke dalam gelas.
Semprotkan krim di atasnya dan taburi dengan meses coklat sebagai pemanis.


AIS KACHANG/ es kacang merah
750 ml air
100 gr kacang merah RRC (kacang adzuki), rendam semalaman, tiriskan
50 gr gula pasir
150 gr jagung manis beku, cairkan
150 gr agar-agar matang warna hijau, potong persegi
es serut halus
50 ml susu kental manis
100 ml sirup merah

Cara membuat :

* Rebus air dan kacang merah selama 45 menit hingga kacang matang dan air tersisa sedikit.
* Tambahkan gula, masak sampai air habis terserap. Angkat dan dinginkan.
* Atur kacang merah, jagung manis, dan agar-agar dalam gelas saji. Tambahkan es serut.
* Siram atasnya dengan susu kental manis dan sirup merah. Sajikan.

Tips :
jangan sekali-sekali merebus kacang merah berbarengan dengan gula pasir. Sebab kacang tidak mau empuk, meski direbus beberapa jam tetap keras.


KOPI MOKA SPESIAL
1 sdm kopi bubuk
3 sdm susu kental manis
air mendidih
es batu 3/4 gelas
1 sdt cokelat bubuk
sirup cokelat siap pakai
whipped cream
es krim

Cara membuat :
Seduh kopi dengan air mendidih, diamkan beberapa saat sampai aroma kopi keluar.
Saring kopi, lalu tuang air kopi sebanyak 100 ml ke dalam gelas, tambahkan susu kental manis, sirup gula, dan cokelat bubuk, aduk rata.
Tuang ke dalam blender, dan tambahkan es batu. Blender hingga halus.
Siapkan gelas saji. Tuang sirup cokelat, tuang kopi. Tambahkan whipped cream atau beri es krim.

COFFEE CHOCOLATE
250 ml air
75 gr unsweetened cooking chocolate
100 gr gula pasir
sedikit garam
800 ml susu
2 sdm kopi instan
whipped cream untuk hiasan
cooking chocolate, lelehkan dengan cara di tim

Cara membuat :

* Campur air, cokelat, gula dan garam
* Masak di atas api sedang hingga cokelat leleh. Masukkan kopi dan susu. Rebus hingga hampir mendidih, angkat.
* Hidangkan dengan whipped cream dan cokelat leleh.

CHOCOLATE MINT OREO SHAKES
- 3 scoops Es Krim Vanilla
- 2 buah biskuit Oreo
- 2 buah coklat Andes Creme de Menthe (dijual di supermarket)
- es batu secukupnya
- 1 sendok makan minuman white Creme de Menthe
-1 sendok makan minuman white Creme de Cacao

Cara membuat:
-Masukkan es krim Vanilla, es batu, dan Andes Creme de Menthes, blender hingga halus.
-Setelah halus, masukkan Oreo dan minuman penambah rasa. Blender sesuai selera.
-Tambahkan hiasan daun mint diatasnya.
Minuman nikmat ini siap dihidangkan.


VIRGIN MARY/ versi non alkohol bloddy mary
1 Liter jus tomat kalengan
1 sdm worchestershire sauce / kecap inggris
2 sdm air jeruk lemon
1/4 sdt pala bubuk
4 tetes tabasco
200 gr es batu
4 iris jeruk lemon
1/4 sdt garam (bila suka)
1/4 sdt merica (bila suka)

Cara membuat :

* Campur jus tomat dengan worchestershire sauce, air jeruk lemon, pala bubuk, dan tabasco dalam wadah. Aduk hingga rata.
* Tuangkan minuman ke dalam gelas-gelas saji.
* Tambahkan es batu dan seiris jeruk lemon di masing-masing gelas.
* Taburi garam dan merica sesuai selera. Hidangkan.


PINA COLADA
100 gr es batu
100 ml light rum
450 ml jus nanas
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 ml krim
2 sdm gula pasir

Hiasan :
Manisan Ceri
Nanas

Cara membuat :

* Masukkan es batu di dalam plastik. Pukul-pukul hingga remuk. Campur es batu, rum, jus nanas, santan, krim dan gula di dalam blender atau shaker.
* Kocok/proses sampai tercampur benar dan dingin, atau sampai es batu hancur.
* Siapkan 4 gelas saji, tuang minuman sama banyak ke dalam gelas.
* Hias dengan manisan ceri dan nanas iris, sajikan segera.


CAFFE LATTE
2 sdm kopi instan
300 ml susu hangat
125 ml krim kental
3 sdm gula pasir
Es batu, sesuai selera
Coklat keping, potong tipis-tipis
Coklat bubuk untuk taburan

Cara membuat:

1. Larutkan kopi instan dalam susu, sisihkan hingga dingin.
2. Masukkan krim kental, gula, dan es batu ke dalam blender. Kemudian proses hingga gula larut.
3. Masukkan kopi susu dan cokelat keping ke dalam blender, proses kembali hingga berbuih.
4. Tuang minuman ke dalam gelas, taburi cokelat bubuk. Sajikan selagi dingin.

BUTTERBEER
2 cup cream soda atau rootbeer
1 cup vanilla ice cream (biarkan sampai setengah mencair)
2 sdm butter
2 sdm gula pasir
2 sdt bubuk kayu manis
1 sdt bubuk pala

Cara Membuat:

1. Panaskan cream soda pada mangkuk atau panci di atas api sedang kira-kira selama 3 menit
2. Sementara itu, campurlah ice cream vanilla dengan butter, gula pasir dan kayu manis. Aduk sampai merata.
3. Setelah soda panas, tuangkan ke dalam blender dan tambahkan adonan ice cream. Blender dengan kecepatan tinggi selama kira-kira 5 detik.
4. Tuangkan minuman ke dalam mug atau gelas
5. Taburkan bubuk pala di atasnya


ICED MOCHA FLOAT
750 ml air dingin
4 sdt kopi bubuk instan
8 sdm susu kental manis cokelat
1 sdt cokelat bubuk
100 ml sirop vanili
4 skop es krim vanili

Hiasan:
cokelat serut

Cara membuat:
# Masukkan air, kopi, susu, cokelat bubuk dan sirop vanili dalam mangkuk blender. Proses hingga tercampur rata.
# Tuangkan ke dalam gelas-gelas saji.
# Beri 1 skop es krim, taburi cokelat serut.
# Sajikan dingin.

COCACOLA ICE FLOAT
* 1 botol minuman cola
* 1 cotong es krim vanilla
* 3 sdm es (kepruk)
* 1 sdm susu kental manis

Cara Membuat Minuman Coca Cola Ice Float

* Hancurkan es hingga membentuk bongkahan kecil lalu masukkan ke dalam gelas.
* Tambahkan susu dan cola lalu aduk.
* Tambahkan es krim vanilla di atasnya sebagai topping.
* Sajikan selagi dingin.

COFFEE SHAKE
* 2 sdm kopi instant
* 3 sdm gula cair
* 2 sdm susu kental manis
* 1 sdm es krim rasa coklat
* 2 sdm es (kepruk)

Cara Membuat Minuman Coffee Shake

* Masukkan kopi instan, gula cair, susu kental manis, es batu yang telah dihancurkan dan es krim rasa coklat ke dalam blender.
* Proses sampai halus.
* Tuangkan ke dalam gelas.
* Sajikan selagi dingin.

BLUE SKY
* 1 bungkus minuman vanilla
* 2 sdm susu kental manis
* 3 sdm es (kepruk)

Bahan Topping Minuman Blue Sky

* Whip cream

Cara Membuat Minuman Blue Sky

* Masukkan bubuk minuman vanilla, susu kental manis, dan es batu yang telah dihancurkan ke dalam blender.
* Proses hingga tercampur rata.
* Tuangkan ke dalam gelas.
* Berikan semprotan whip cream sebagai topping.
* Sajikan selagi dingin.

ORANGE FLOAT
30 ml sirup orange 100 ml air soda manis 4-5 bh es batu 1 scoop es krim vanili Cara Membuat: Tuang sirup orange dalam gelas saji, masukkan es batu. Tuang soda, terakhir beri es krim vanili. Sajikan dingin.


ICED COFFEE FLOAT
* Kopi instan 2 sdm
* Air panas 2 sdm
* Susu cair dingin 5oo ml
* Es krim vanila 6 sendok scoop
* Coklat bubuk secukupnya
* Biskuit coklat
* Es batu secukupnya

Cara Membuat :

1. Larutkan kopi instan dengan air panas
2. Masukkan susu cair dingin, larutan kopi,1 scoop es krim vaniladan es batu ke dalam blender
3. Blender hingga tercampur rata dan berbuih.
4. Tuang ke dalam gelas, tambahkan 1 scoop es krim untuk tiapgelas dan ayak coklat bubuk diatasnya.
5. Sajikan dingin bersama biskuit coklat

IRISH COFFEE CREAM
* 3 sdm kopi instan
* 30 gram gula halus
* 2 sdm air dingin
* 1 sdt sari buah jeruk
* 125 cc air
* 200 gram krim

Cara membuat :

1. Rebus gula dan air, aduk-aduk selama 10 menit hingga menjadi karamel.
2. Masukkan sari buah jeruk, air,kopi.
3. Masak hingga mendidih dan gula karamel larut lalu angkat.
4. Beri krim lalu kocok rata dan dinginkan.
5. Masukkan kedalam gelas saji lalu hidangkan.

COFFEE LATTE
* 1 sachet cappucino instan
* 250 ml susu coklat dingin
* 2 scoop es krim vanilla
* es batu secukupnya
* coklat bubuk untuk taburan

Cara Membuat :

1. Campur cappucino instan, susu coklat, es krim vanilla dan es batu dalam blender.
2. Proses menggunakan blender sampai halus.
3. Pindahkan ke gelas saji.
4. Taburi dengan coklat bubuk.
5. Sajikan segera.

BLACK ICED COFFEE
* 5 keping biskuit oreo
* 250 gr es batu
* 5 skop es cream coklat
* 100 ml air kopi kental

Topping :

* bubuk coklat

Cara Membuat :

1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkok blender,proses sampai lembut.
2. Tuang ke dalam gelas saji dan beri toppingnya.
3. Sajikan segera.


TWIST HOT COFFEEMILK
* 50 ml air panas
* 15o ml susu cair panas
* 2 sachet kopi instan
* 2 sdm gula palem
* sedikit kayu manis bubuk
* whipped cream, kayu manis bubuk sebagai toping

Cara membuat :

1. Campur air panas dan susu panas.
2. Tambahkan kopi instan, gula palem dan kayu manis, aduk rata.
3. Tuang dalam cangkir.
4. Hiasi dengan whipped cream, taburi kayu manis bubuk. Sajikan.


ESPRESSO CHILL
* 3/4 gelas air dingin
* 1 sendok teh kopi instan
* 1 gelas es batu
* 2 sendok makan gula

Cara Membuat :
1. Masukkan air dingin dan kopi ke dalam blender, tutup.
2. Blender sampai kopi larut.
3. Tambahkan es dan gula.
4. Blender lagi, sampai halus.
5. Sajikan segera.